2014年07月26日

今日は借りているシェア畑の納涼祭がありました。

ここの貸し農園にはアドバイザーがいて、作物の作り方を教えてもらえるほかに、イベントの企画もしてくれるんです。

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こんな感じで、涼めるスペースが作られて、畑で収穫した野菜を使った料理をいただきました。

子ども向きには、スイカ割りやスマートボール釣り、クイズをやったりして至れり尽くせりです。

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アドバイザーさんが作ってくれた、ラタトゥイユとじゃがいもの韓国風お好み焼き?

素材はすべて、ここの畑でとれた野菜を使ったそうです。採れたてでうまい!!のです。

ちなみに、じゃがいもの韓国風お好み焼きは皮をむいたじゃがいもをフードプロセッサーで軽くミンチにして、ダシダ(韓国の牛だしの素)で味付けただけ。つなぎはないそうで、、簡単でおいしかったので家でもやってみようと思いました。

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自分の区画の野菜も焼いて食べていいということで、茄子と中玉トマトとオクラ、もぎたてを炭火で焼いていただきました。家じゃ炭焼きはできませんから〜。とっても美味でした。また、次の機会が楽しみわーい(嬉しい顔)

タグ:イベント
posted by Yuri at 18:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | ちょこっと野菜畑

今日のランチはそうめん。しかも、茹でなくても良い流水麺です。

うちは、東南向きにキッチンがあって、夏はメチャメチャ熱いので、ほんと火を使いたくないのです。

とはいえ、そうめんだけだとなんなので、茄子の素揚げと大根おろしをトッピング。

結局、揚げ物なんぞしてます。ま、理性が食欲に勝てないので。。。

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タグ:茄子
posted by Yuri at 13:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 気まぐれランチ

2014年07月24日

本日は朝から揚げ物しました。
特売で買った豚の薄切り肉と、畑で収穫したミニトマトをなんとか活用したいと思って、色々検索した結果、けっこう豪華なお弁当になってしまった。。。

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まあ、豪華。これがいつも続く訳じゃないところがB型気質あせあせ(飛び散る汗)

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posted by Yuri at 11:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | ダンナさん弁当

2014年07月22日

本日はオーブントースターのみで作るおかず。
昨日、鶏もも肉が3割引だったので、それと、畑でとれた茄子を使ったおかずにしました。

鍋を使わないので後かたづけ簡単。オーブントースターの音がちょっとうるさくてダンナさんには申し訳ないけど。

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ミートソースは作り置きのものを活用してます。

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posted by Yuri at 14:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | ダンナさん弁当

2014年07月20日

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梅雨の合間に野菜の収穫に行ってきました。

先週蒔いたニンジンの芽はまだ出ていませんが、水やりは必須!なので。

あとは、おそろしい勢いで成長するミニトマトと中玉トマトの芽かき。今日もいっぱい収穫できました。

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きゅうりはそろそろおしまいのようです。まっすぐなきゅうりって、難しいものなんですねえ。シュウイチ農家じゃメンテが足りなくて、こんなカタチになってしまいます。ま、味はおいしいですから。

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あと、茄子!

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手前がいただいたちょっと大きめの茄子。奥の2本がうちの長〜い長なす。30cm以上あります。
このサイズでも味は大丈夫とのこと。今日のメニューはマーボ茄子かな。

posted by Yuri at 15:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | ちょこっと野菜畑