2014年07月13日

借りている畑の世話役さんからトマトと茄子をいただきました黒ハート
自分で作っているのとは違う種類で、トマトはゴールデン桃太郎という品種でフルーツトマトのような味。茄子はふつうの茄子。(今うちで作っているのは長なすなので、ちょっと違うのが嬉しい。)

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で、いただいた茄子で夕食の一品。

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茄子と豚肉のからし味噌炒めを作りました。

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タグ:茄子 おかず
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posted by Yuri at 21:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 夕飯の一品

梅雨の合間。今日はニンジンの種まきに行ってきました。
畑のアドバイザーさんによると、ニンジンはピーカンの真夏の種まきだと育たないので、梅雨の間に作業しないといけないらしい。

3週間前から毎日曜日に耕して肥料まいて、耕して別の肥料まいてと準備して、ようやく種まきです〜。畝をつくって、30個2列の計60個、まきました。頑張っておおきくなれ〜るんるん

で、本日の収穫はこちら。

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枝豆は先週半分収穫して、今日残り全部を収穫してきました。

結構な量です。二人で5〜6回楽しめるかな。早々に茹でて、冷凍しとくことに。。。

枝豆の茹で方
軽く洗って、塩をふって手ですりあわせてヒゲを落として、フライパンで熱湯に入れて4~5分茹でて、ざるにあげる。で、更に軽く塩をふる。
タグ:枝豆
posted by Yuri at 16:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | ちょこっと野菜畑

2014年07月11日

本日は特にテーマはない(笑)
前回スパイシーな唐揚げだったので、和風にしようかなと。。

そしたら、ダンナさんが、先週つくったピクルスを入れてほしいとのことなので、ついでに市販のごぼうサラダも入れてしまいました。あっと言う間に和風から折衷に(笑)

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ちなみに、クルミが血管の若返りに効くとTVでやっていたので、お弁当に入れてみました。1日に4個だったかな。。
それは無理なので気休め程度ですが揺れるハート

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タグ:お弁当 和風
posted by Yuri at 16:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | ダンナさん弁当

2014年07月08日

久しぶりに唐揚げでもやってみようかという、適当な理由でこのメニュー。

ここのところ、畑で採れたキュウリとジャガイモに捕われていたので、ちょっと違うもので副菜をプラス。
ピクルスじゃない、お酢を効かせた野菜メニューで。

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朝からの揚げ物はけっこう大変ですね。土日でもめったにしないので〜〜。

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posted by Yuri at 15:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | ダンナさん弁当

2014年07月03日

今日も、お酢を使ったメニューのお弁当。

昨年までは7月から9月はお弁当をお休みしてたんですが、まあ、畑の野菜を消費したいし、なんとかメニューに工夫してとりあえず続けてます。いつまでできるかは???ですが・・・たらーっ(汗)

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posted by Yuri at 16:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | ダンナさん弁当