2014年07月01日

今日は28度まで気温上昇の予報なので、お酢を使ったメニューのお弁当。

日曜日に作ったピクルスもだいぶ味がなじんできたので、入れてみました。

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ちょっとレイアウトがいまいちですが、ダンナ出社ギリになったのでお許しいただくことにして、、、完成眠い(睡眠)

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posted by Yuri at 11:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | ダンナさん弁当

2014年06月30日

畑で大量に収穫できたキュウリで、何作ろうPart2。
夏の保存食といったら、やっぱりピクルスかなと。。

数年前に三軒茶屋のお店で教えてもらった和風ピクルスの作り方、すっかり忘れてしまった。米酢で作るやさしい酸味でおいしかったんだけど。

で、たまたまTVで見たレシピが米酢のピクルスでおいしそうだったんで、チャレンジ手(グー)

さっそく、キュウリ以外の材料を買いに行ったら、どこのスーパーいってもディルがない!!

TVってすごい。。そういえば、昔バナナがスーパーから消えたけど、あれもTV情報だったっけ。

しかたがなく、ディル抜きで作りましたが、これでもおいしかった。

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ちなみに、レシピは「きょうの料理」のマロンさんのものであります。
URLはhttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/2914_ミックスピクルス.html

カラフルで、おしゃれ。瓶詰めにして、お友達にプレゼントしてもいいな。

posted by Yuri at 15:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | ちょこっと野菜畑

2014年06月29日

ネットで見つけたきゅうりのキューちゃん風お新香。
巨大キュウリの消費にちょうどよくって、しかもとっても美味しかったのでメモ。

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会社でおすそわけしたら、ご家族に好評だったそうで、アンコールまでいただきました。
キュウリの収穫が終わるまで、重宝しそうなレシピです。

参考にしたレシピはこちら。

Cpicon 巨大きゅうりで冷凍キューちゃん(^_=) by 3mamakuma続きを読む
タグ:キュウリ
posted by Yuri at 16:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | ちょこっと野菜畑

うちが借りている畑は、シェア畑っていうアドバイザー付のところ。
野菜づくり初心者である利用者に基礎から教えてくれます。感謝感謝ハートたち(複数ハート)

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で、きゅうり。きゅうりは一日おき、できれば毎日収穫するようにとのアドバイスなのですが、週イチ通いしか難しいうちではやはり、巨大化するのです。もはや、きゅうりではなく、ウリ状態です。

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収穫したきゅうりでいちばんでっかいのは、ちょいほそのゴーヤみたい。どやって食べよう…とネット検索したところ、きゅうりのキューちゃん風にして、冷凍保存ができるということで、メモメモ。早速作ってみました。

こちらが参考にしたクックパッドのレシピです。

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posted by Yuri at 11:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | ちょこっと野菜畑

2014年06月26日

早めに収穫しなきゃならなかった初めの茄子。これで少量のなべしぎ作ってお弁当のおかずに。。

あと、まだある夏大根でさっぱり系おしんこを作りました。

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posted by Yuri at 14:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | ダンナさん弁当